Bij onze opdrachtgever Bakker Goedhart in Sevenum bakken ze iedere dag weer de lekkerste vlaaien, die je in bijna alle grote supermarkten terugvindt. Om dit voor elkaar te krijgen moet er een hoop gebeuren. In de praktijk voel jij je in de bakkerij een echte Operator Bakker, ook al staat er op papier Operator Productie. Logisch, want jij maakt volgens planning en receptuur de allerlekkerste vlaaien, kruimels, spijs, deeg en bavarois die aan alle normen voldoen.